Les fruits séchés sont probablement consommés depuis les débuts de l'agriculture, voici plusieurs millénaires. L'homme a trés vite été capable de constater qu'en laissant sécher les fruits au soleil, il pouvait les conserver beaucoup plus longtemps. Ces abricots secs biologiques sont séchées au soleil et dénnoyautés à la main, ils ne subissent pas de traitement au dioxyde de souffre d'où leur couleur brune et leur saveur inégalable.

Pour reconstituer, faire tremper 30 minutes dans l'eau bouillante ou dans du thé; s'utilisent dans les salades de fruits, le meusli, le riz pilaf, les farces, en coulis, en cuisine, ou dans la fabrication des glaces.