AGRICULTURE BIOLOGIQUE OU RAISONNEE ?

Depuis quelques années, vous entendez certainement parler de l'Agriculture Raisonnée pouvant être un juste milieu entre l'Agriculture Intensive et l'Agriculture Biologique.

Mais quelles sont les différences fondamentales entre ces 2 modes de production, nous allons tenter de vous les présenter :

L'agriculture raisonnée (expression dérivée de l'anglais "integrated farming")

repose sur une approche globale de l'exploitation agricole et une meilleure prise en compte de l'environnement. Tout comme l'agriculture biologique, l'agriculture raisonnée s'inscrit dans une logique de développement durable. Sur le plan technique, la principale différence entre ces deux modes de production réside dans le fait que l'agriculture raisonnée n'interdit pas l'utilisation de produits chimiques de synthèse pour la protection des cultures contre maladies et insectes ravageurs.

Les opposants à l'agriculture raisonnée, s'ils admettent que ce concept peut permettre une plus grande sensibilisation des agriculteurs à l'environnement, lui reprochent de ne pas aller assez loin dans les interdictions (les OGM sont autorisés en agriculture raisonnée) ou dans les limitations (les pratiques exigées en agriculture raisonnée conduisent à optimiser les quantités de produits utilisés mais il n'est établi aucune norme maximale nationale). Pour ses détracteurs, l'agriculture raisonnée est une supercherie qui introduit la confusion dans l'esprit du public.

l'agriculture biologique :

Le mot bio vient de l'agriculture biologique. Celle-ci est une méthode de culture qui n'utilise pas de produit chimique de synthèse, c'est à dire fabriqué par l'homme. On peut dire que l'agriculture biologique est une agriculture naturelle comme le pratiquait nos ancêtres. L'intervention de l'homme est une collaboration dans la combinaison des éléments de la nature. Le ministère de l'agriculture a donc défini une norme avec un logo « AB » qui veut dire qu'un produit bio ne contient pas d'éléments chimiques de synthèse. Par extension et sympathie, le bio devient un système de valeurs respectueux de la nature, de la santé et socialement responsable. L'agriculture biologique est dite économe, autonome et non polluante. 

selon la FAO, compte tenu des données et des modèles concernant la productivité de l'agriculture biologique par comparaison à l'agriculture traditionnelle, le potentiel de l'agriculture biologique n'est pas suffisant, loin s'en faut, pour nourrir le monde.

Quelques avis issus de Forum :

...j'entends souvent dire que l'agriculture raisonnée n'est qu'une présentation édulcoré de l'agro-industrie, destinée à séduire les consommateurs dans le doute. Si c'est « raisonné », ça ne peut être mauvais, n'est-ce pas ?...

 ... Le concept d'agriculture raisonnée a été fondé par l'industrie agroalimentaire.
Parler de concept est un peu exagéré, puisque il se limite à peu prés au respect des doses d'engrais et de pesticides nécessaire à une agriculture productiviste. En gros, on continu comme avant mais sans exagérer quand ça ne sert à rien...

L'agriculture raisonnée, à été créer à mon avis pour semer la confusion face à l'agriculture Bio et donner une image un peu plus verte de l'agriculture productiviste...

...L'agriculture moderne apporte de plus en plus de garantie de qualité et les AMM garantissent une bonne utilisation des produits phytosanitaires (négativement appelés pesticides).
Travaillant dans l'agriculture, je connais malheureusement trop de charlatans dans le bio. De plus les méthodes utilisées ne garantissent pas toujours la qualité...

...Je ne vois rien qui puisse m'inciter à m'approvisionner en produits bio. C'est plus cher pour une appellation plus ou moins aléatoire et un bénéfice sur mon état de santé qui reste à démontrer...

...Avantage : produits sains
Inconvénients : produits chers, non accessibles à tout le monde. Ils peuvent être pollués par les pesticides des voisins, apportés par le vent ou les insectes...

... La santé véritablement raisonnée, de mon point de vue, c'est manger aussi bio que possible. Nous sommes aussi confrontés aux prix des produits, hélas. Même les légumes non-bio sont chers. Plus de bio permettrait pourtant de restreindre les conséquences de la pollution de l'agriculture intensive. Acheter des légumes bio favorise l'économie locale, limite le transport polluant, etc.. Soyons raisonnable, le bio à d'énormes avantages, mais il n'est pas suffisamment développé. Il pourrait faire travailler beaucoup de monde, aussi. On se fait suffisamment « raisonner » pour nous pousser à consommer toute la mal-bouffe industrielle polluée par les additifs chimiques. La pub « raisonnée »ça serait bien aussi, d'ailleurs, de ce point de vue...

La liste est longue et le débat n'est pas clos, mais c'est parfait, les échanges de point de vue font évoluer les mentalités.

Enfin concernant l'agriculture raisonnée, une seule question me vient à l'esprit : l'homme est-il RAISONNABLE ?

A cogiter...

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